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signe de sa jeunesse et de sa vitalité
gneiss et granit
révélant une belle concentration
révélant toute sa finesse et son équilibre
Rocc'Azura Blanc 2023 - Domaine Mondange 75cl grandetraditionbrut signe de sa jeunesse etRocc'Azura est un vin blanc de l'AOP Vin de Corse, labor partir du cpage Vermentinu. Ce vin est le reflet authentique de son terroir, o la rare azurite, une pierre charrie par la rivire Fiumorbu, confre une dimension unique la parcelle. Les vignes, ges en moyenne de 20 ans, sont cultives selon une mthode de taille en cordon de Royat, avec un rendement matris de 40 hectolitres par hectare. La rcolte se fait manuellement, au petit matin, et les raisins