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de la rondeur associée à un milieu de bouche puissant et structuré
Il a aussi acquis 2 hectares à Ladoix où il produit des vins de Bourgogne blancs et rouges
et une récolte sélective strictement manuelle
il s’étend sur une vingtaine d’hectares répartis sur Chambolle-Musigny et Nuits-Saint-Georges
Arbois Pupillin Chardonnay - Pierre Overnoy 2010 SPIRITUEUX de la rondeur associée àLe domaine Le mythique Pierre Overnoy a repris le domaine familial en 1968 ; Le domaine Pierre Overnoy est tabli dans le petit village de Pupillin situ 3 km au Sud dArbois dans le Jura, et Pierre Overnoy sest particulirement illustr en vinifiant ses vins sans ajout de soufre partir de 1984, au point de devenir une icne du vins nature . Cest le physicien Jules Chauvet, dgustateur talentueux et pre du mouvement des vins naturels, qui linspira par son
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