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Al naso propone note di fiori bianchi
decide con questo Venezia Giulia IGT di “disegnare” un bianco profumato
Sono solo i primi perché il Barolo “Pajana” riposa per 16 mesi in barriques francesi per poi continuare la sua evoluzione per altri 16 mesi in botti da 50 hl sotto la rigida sorveglianza di Domenico Clerico
Lasciato invecchiare per un anno in barrique di rovere
friuli colli orientali ribolla gialla doc 2025 bastianich BF_promoproseguono20-1_sconto20 Al naso propone note diGiallo paglierino intenso, al naso esprime note fruttate e floreali per un profilo olfattivo che spicca per tipicit. Ananas, pompelmo, prugna gialla sono solo alcuni dei sentori che fanno capolino e che sono impreziositi da un sottofondo di una certa mineralit. In bocca secco, pieno, di ottima acidit e freschezza, equilibrato e vibrante. Teso e succoso, chiude su un leggero ritorno di note fruttate prima di una chiusura che spicca per persistenza.