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En nariz se pronuncian notas de fruta de pulpa roja y pequeñas flores de violeta
pescado frito o lubina marinada en sal y aceite
la cui tipicità è subito percepibile al naso nei suoi profumi di rosa e lampone
Dopo una spremitura soffice a grappolo intero e la fermentazione alcolica delle basi in parte in inox e in parte in legni di rovere francese
valpolicella superiore doc idea bacco 2020 vicentini W18-19-generica9 En nariz se pronuncian notasColore rosso rubino con sfumature brumate. Al naso intenso, etereo, con distinte note di selvatico. Al palato ampio, rotondo, dal corpo pieno e dall'ottima persistenza. Armonico. "Idea Bacco" di Vicentini sicuramente un gran bel Valpolicella Superiore DOC. Vino dalla struttura importante, che ricerca la longevit, stato premiato, grazie anche al fine ed elegante ventaglio aromatico, con due bicchieri Gambero Rosso. Bottiglia fortemente territoriale,
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