MUNDO DE LA FERMENTACION, EL RPAS se recogen en él con

se recogen en él con precisión y fidelidad

Esa línea es el trazo que alguien hizo con una cera o un lápiz

Ben se despierta en un hospital con los ojos vendados

No con la experiencia de la muerte

MUNDO DE LA FERMENTACION, EL RPAS se recogen en él conEn El mundo de la fermentacin, Sandor Katz, experto fermentador y aventurero culinario, nos invita a conocer los lugares, las personas y todos los alimentos especiales que ha descubierto durante sus viajes por el mundo y que han inspirado el trabajo de su vida: desde chucrut casero hasta chicha de jora (Ecuador), shio koji (Japn), doubanjiang (China), efo riro (Nigeria) o chucula (Colombia), entre muchos otros.