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Treixadura dominante
Jefferson Cuvée es una representación del enfoque de Cristom en la elaboración del vino de algunos de los mejores viñedos de las colinas de Eola-Amity con un enfoque en la fruta de la finca
un 35% de pinot noir
Fase olfativa
VIÑA DE MARTIN ESCOLMA 2016 Chinon Treixadura dominanteDesde 1988, el viticultor Luis Anxo Rodrguez cultiva variedades autctonas en los cerros de Arnoia, en Ribeiro. Durante dcadas, las vides de alto rendimiento dominaron esta zona, mientras que las variedades locales iban desapareciendo lentamente. El trabajo de Rodrguez se ha centrado en recuperar esas variedades locales para sus vinos. Mezcla Escolma de una seleccin de parcelas plantadas a treixadura, torronts, albario y lado. Su blanco ms ambicioso,