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El número 444 transpira pastelería actual por los cuatro costados
blurring the lines between sweet and savory
Dimensiones del Molde: 275x175x 24 mm
5 × 20 mm
Sweet Devotion, el libro de bollería de Daniel Álvarez MARCADOR DE PAN El número 444 transpira pasteleríaAutor: Daniel lvarez 250 pginas INDIVIDUALES El chef pastelero Daniel lvarez presenta Sweet Devotion. Una visin actual de la bollera artesana. El libro, editado por Grupo Vilbo, estar disponible a partir del 2 de octubre y se define como el gran tratado de las masas hojaldradas y abriochadas. El contenido aborda las principales referencias nacionales y europeas de esta familia de productos, debidamente actualizadas bajo un prisma de mximo compromiso
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