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de las cuales se toma 89% de tempranillo
Una vez finalizada la fermentación
redondo y persistente
fresca y que evoca el monte gallego
Juve & Camps La Capella ASENJO Y MANSO de las cuales se tomaCONOCER MS ESTA BODEGA Juv y Camps La Capella es la excelencia hecha cava. Se trata de un cava monovarietal de Xarello elaborado por la bodega Juv y Camps en Sant Sadurn d'Anoia, una de las bodegas con ms prestigio en cuanto a la elaboracin de cavas Gran Reserva. La uva procede de una nica finca, La Capella, de poco ms de 7 hectreas plantada en el ao 1972 sobre suelos calcreos. La vendimia se realiza de forma completamente manual, y se traslada a la
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