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Tsukemen tshirt tonos de oro y cítricoTambin conocido como 'dipping noodles', este estilo de ramen se sirve con los noodles fros y por separado. El caldo se sirve caliente y su intensidad de sabor es levemente mayor al del usual caldo de ramen. Nosotros lo preparamos con un toque de Katsuobushi (Bonito ahumado) trado directamente de Japn. Lo puedes comer haciendo una inmersin o 'dipping' de los noodles dentro del caldo. Este plato es perfecto para sentir el sabor y la textura firme y