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Aunque la hoja de Aogami Super es dura
Dureza : 60 HRC aprox
Y es más fácil de afilar que otros aceros inoxidables
Peso : 155grs aprox
CY211 Cuchillo Japonés Nakiri Amartillado VG10 Damasco Zenpou 16.5cm Aunque la hoja de AogamiMarca : ZenpouMaterial : Acero VG10 Damasco (inoxidable)Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 16. 5cm , Total 28. 5cm aprox. Peso : 190grs aprox. Grosor del Lomo : 2mm aprox. Mango : Madera de caobaTipo de cuchillo : Nakiri (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Este es uno de los cuchillos Damasco con ms historia en Japn, pero ahora casi un ao no esta fabricado debido al envejecimiento de los artesanos y la escasez de algunas materiales. Presentarmos
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