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Fixin y Savigny-lès-Beaune
cabernet franc y petit verdot
una variedad que es un antiguo clon de Syrah o un pariente muy cercano
La primera cosecha se produjo en 1982
HAIKU 2020 Vino Espumoso Fixin y Savigny-lès-BeauneLa primera cosecha de haiku fue en 2009 y el vino es la mezcla de tres variedades de uva: 50% Sangiovese, 25% Cabernet Franc y 25% Merlot. Durante la plantacin de la segunda seccin del viedo Montebuoni, finalizada en 2001, decidimos experimentar con la reconocida variedad internacional, Cabernet Franc, que nunca antes se haba utilizado en Ama. Realizamos un cuidadoso anlisis del suelo y el clima y nos dimos cuenta de que el Cabernet Franc realmente
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