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Soft Chill es un proceso de enfriamiento suave diseñado para aplicaciones delicadas y el otro es Hard Chill que es circulación avanzada de aire frío adecuada para alimentos más densos
Peso de 13
Medidas externas: 75 x 65 x 91 cm (Frente x fondo x alto)
Sistema deflector “Underburner” que refleja el calor hacia arriba
HJA-PLUS-L175-HCT JOSPER Horno Brasa Clase A con Armario atemperador y mesa para 175 comensales Congeladores Paleteros Soft Chill es un procesoLos hornos de carbon vegetal Clase A incorporan un sistema hidraulico de retencion de puerta para optimizar las maniobras del cocinero. Disponen de una area de templado superior que puede cerrarse con el accesorio disponible y una gama de mesas auxiliares opcionales Horno: 104*117*104 cm Parrilla: 76*76 cm + 175 comensales
US$ 143.10
US$ 48.39
US$ 100.91
US$ 114.50