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Este proceso implica recolectar las cerezas maduras y secarlas al sol durante varias semanas
alimentado por un elemento calefactor de 1200 vatios
la precisión es de hasta 0
La finca está dirigida por Jean Paul Langenstein
Pampojila. Cafe De Guatemala Formato:250 grs Este proceso implica recolectar lasPerfil Sensorial: Cereza roja, bayas, pia y chcolate negro Altitud: 1. 480 1. 800 msnm Productor: Alex Herrera Regin: Atitln Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Caturra Los mayas llamaron a esta tierra notable Pampojil tierra donde se elevan las nubes brumosas. La finca Pampojil es rica en suelo volcnico en la parte alta del Volcn de Atitln, elevndose sobre el Lago de Atitln, donde el viento del sur casi a diario trae una cubierta de nubes hmedas,
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