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Le fasi di lavorazione prevedono una fermentazione in tini di rovere a temperatura controllata
Se vinifica y envejece en cubas de cemento vitrificadas con sus propias levaduras durante unos nueve meses
luego viene la fase de envejecimiento
L’Alta Langa è il metodo classico più esigente del Piemonte - quota
pouilly fume 2022 magnum chateau de tracy 146856 W10-11-sconto25 Le fasi di lavorazione prevedonoGiallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, al naso esprime un profilo olfattivo inconfondibile: mango, pompelmo, sambuco, vaniglia, ricordi floreali sono solo alcune delle note che ricordano i grandi sauvignon. In bocca fresco, ricco, quasi cremoso, caratterizzato da unacidit veemente e da unequilibrio invidiabile. Chiude con un finale che torna su sentori agrumati, di ottima persistenza. Chteau de Tracy, uno dei grandi nomi del Pouilly Fum,
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