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lo que permite la identificación de aquellos con el mayor potencial de aparecer en las cervezas terminadas
Esta cepa fue desarrollada por nuestro socio Escarpment Laboratories (Canadá) mediante métodos de reproducción de levadura y evolución adaptativa en fermentaciones de IPA de alto grado alcohólico y altamente lupuladas
Fue desarrollado por el programa de investigación de lúpulo de la Universidad Estatal de Washington y lanzado al mercado en 1990
dependiendo de la cepa cervecera
Windsor™ - Lallemand LalBrew lupulo-454g lo que permite la identificaciónLa levadura de estilo ale LalBrew Windsor es una autntica cepa inglesa que produce un aroma afrutado y aporta ligeros sabores a levadura fresca. Las cervezas elaboradas con Windsor usualmente se describen como ales inglesas afrutadas y con mucho cuerpo. Los cerveceros eligen Windsor para producir cervezas que pueden variar desde Pale Ales a Porters con contenidos moderados de alcohol y caractersticas de aroma y sabor encontrados en las mejores ales
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