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Se hace una selección manual y la fermentación se realiza en acero inoxidable a 16 grados centígrados
El Algueira Mencía se elabora con uva 100% Mencía
Supernova Mantonegro es un tinto de color intenso y nariz expresiva
un cochinillo asado o un queso manchego curado
Viñas del Vero Gran Vos Reserva VINOS Y LICORES GENEROSOS Se hace una selección manualEl vino Vias del Vero Gran Vos Reserva es un tinto Reserva de la D. O. Somontano elaborado con una seleccin de las mejores uvas tintas de cada vendimia, que puede variar segn la aada. Las uvas proceden de los viedos propios de La Torrecilla, Almunieta, San Marcos y Lazadiella, plantados en los aos noventa en tres ubicaciones distantes entre s, con altitudes de entre 400 y 475 metros, orientacin este oeste y tres tipos de suelo distintos en composicin
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