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Perfil de sabor y sensación en boca
Estabilidad durante procesos de pasteurización y horneado
Hasta 5% del total a colorear
Permiten desarrollar colores más intensos
DIOXIDO DE TITANIO - TOP CLASS Peso:100 gr Perfil de sabor y sensaciónDIXIDO DE TITANIO TOP CLASS El DIXIDO DE TITANIO TOP CLASS es el colorante alimenticio blanco por excelencia. Perfecto para blanquear preparaciones en pastelera, ya sea utilizndolo en polvo directamente o dispersndolo en agua para aplicar con pincel. Adems, es ideal para efectos decorativos como la simulacin de tiza sobre fondant y el efecto craquelado en cookies y bao espejo (efecto telaraa). Caractersticas Colorante blanco intenso de alta pureza
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