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Moca y Bourbon rosado
pero se conserva el licor lixiviado de la fermentación
donde se evalúa su calidad
Tras una fermentación aeróbica seca de 24 horas
Uraga Raro Bekele. Café de Etiopía. Grano/Molido:Molido Espresso (250 grs.) Moca y Bourbon rosadoPerfil sensorial: Mango, lima, frambuesa y earl grey Origen: Etiopia Productor: Negusse Debela Regin: Guji Altitud: 1. 950 2. 250msn Proceso: Lavado Varietal: Heirloom Regin Guji Uraga El distrito de Uraga da nombre a este lote, de la afamada Zona de Guji en la regin de Oromia, y Raro es un pueblo dentro de ella. Esta rea es conocida por su estilo de cultivo de caf de "jardn", con 674 productores en el kebele (barrio) de Raro Boda que contribuyen a
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