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di precisione quasi chirurgica
es un buen acompañamiento tanto de primeros como de segundos platos
originarie della zona Western Cape e rinfrescate dai venti e dalla brezza marina
Il “Vial”
chianti classico docg 2023 dievole AGOSTO-rossi di precisione quasi chirurgicaColore rosso rubino. Al naso dominano note floreali di viola; seguono sentori di frutti rossi maturi. Al palato un vino dal corpo pieno e dal tannino vellutato, con un'ottima mineralit. Equilibrato e di buona persistenza. Il Chianti Classico della cantina Dievole ottenuto da fermentazione spontanea, con utilizzo di lieviti indigeni, in tini di cemento grezzo, seguita da fermentazione malolattica; linvecchiamento, invece, avviene in botti grandi di