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Perfecto para acompañar platos italianos y mediterráneos
de fruta blanca (pera) y de hierbas mediterráneas (romero
La fermentación es espontánea y el vino envejece durante 15 meses en barricas de roble (80%) de 600
cremoso y con buena acidez
Asadoira 2016 Perfecto para acompañar platos italianosAsadoira es un vino blanco elaborado exclusivamente con la variedad Godello, cultivada en la Denominacin de Origen Valdeorras. Su origen se encuentra en un viedo singular, plantado en 1971 en una ladera con suelos de esquisto, lo que le aporta un carcter mineral distintivo. Gracias a su altitud y orientacin, las uvas maduran de manera equilibrada, desarrollando una gran complejidad aromtica y una estructura refinada. Este vino refleja la esencia del
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