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Humedad 12 % máx Proteína 11
De la manera más segura y con óptima capacidad de procesado
como componente particular durante el proceso de elaboración de las maltas espe- ciales
Atenuación Floculación Rango de fermentación Tasa de inoculación 78-82% =+/- 18-28°C (64-82°F) 50 a 80 g/hl
TF&S Dark Crystal Malt II Azúcar Humedad 12 % máx ProteínaProporcionar una dulzura intensa de malta cristalina junto con una cantidad moderada de amargor tipo caramelo quemado. Usar con moderacin. ficha tecnica Humedad % Protena % Color L % de extraccin 4. 5 11. 6 110 130 70
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