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El vino fermentó con levaduras naturales en depósitos de acero inoxidable con remontados manuales durante 28 días
seguido de un suave prensado y fermentación durante aprox
Un vino de notable finura que señala su personalidad con una inmensa delicadeza de textura y sabores
Benjamin Leroux se consolida en Pommard
LEIRANA GENOVEVA 2023 Pecorino El vino fermentó con levadurasEl vino de parcela Leirana Genoveva 2021 se elabora con uvas 100% albario. Procede en un 80% de vias centenarias, de aproximadamente 200 aos de antigedad, y el 20% restante de vias plantadas en 1862. Estas vias estn cultivadas en suelos de roca madre de granito, con estratos de rocas y suelo aluvial, a una altitud de 5 metros (16 pies). El vino resultante, Leirana Finca Genoveva, es un reflejo de la rica herencia del viedo y se caracteriza por un