Ventresca di Tonno Rosso di Carloforte Tonnare P.I.A.M. LINEA GOLD Vini > Vini dessert denominati Sartiglia

denominati Sartiglia

5° BIANCO IGT Gusto morbido e delicato buona acidità

l'equilibrio lo si percepisce dal primo sorso con l'evidenza di una trama setosa aiutata da note acide leggerissime e da tannini di rara morbidezza

È ideale anche in accompagnamento al caffè

Ventresca di Tonno Rosso di Carloforte Tonnare P.I.A.M. LINEA GOLD Vini > Vini dessert denominati SartigliaVentresca di Tonno rosso di qualit SUPERIORE "SASHIMI" sott'olio in olio d'oliva. La ventresca una parte compresa tra le branchie e la regione ventrale. Chiamata anche "toro giapponese", per molti la parte pi pregiata del tonno poich essendo pi grassa, risulta pi tenera. oggi anche la parte pi ricercata in quanto presente in piccole quantit nel pesce. Il tonno rosso nome latino Thunnus Thynnus, (Blue Finn), il re dei tonni, vive principalmente nel