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Poderosa retronasal claramente frutal
a 330 metros sobre el nivel del mar
buena tanicidad y adecuada acidez
Parellada y Xarelo
Cadastro 2017 Poderosa retronasal claramente frutalVino El Cadastro de bodega Olivier Riviere es un tinto coupage de la D. O. Arlanza, elaborado por el enlogo francs Olivier Riviere. Esta botella es un ejemplo de la viticultura ecolgica y la vendimia manual que aplica este enlogo en sus producciones. Este tinto combina en su mayora Tempranillo (95%) y en un menor porcentaje Garnacha Tinta (5%), uvas que provienen del pueblo de Covarrubias, en la comarca de la Ribera del Arlanza, en Burgos. Este vino
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