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Después del envejecimiento en barrica
que quizá se corresponden con el porcentaje de raspón que Fernando utiliza al elaborar sus vinos
sin fermentación maloláctica
El cilantro y el cardamomo van apareciendo a medida que se va moviendo la copa y el vermú se va abriendo
Finca Moncloa BRANCELLAO Después del envejecimiento en barricaFinca Moncloa es un vino tinto de gran prestigio, elaborado principalmente con uvas Cabernet Sauvignon y Syrah. Destaca por su complejidad, elegancia y el carcter distintivo que le confiere la zona de Cdiz, donde se cultivan las vias. Elaboracin Las uvas empleadas en la elaboracin del vino Finca Moncloa son cosechadas manualmente y pasan por un proceso de seleccin rigurosa. La fermentacin se realiza en depsitos de acero inoxidable, seguida de una
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