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Catimor y Marsellesa
lo que brinda un clima más seco y estable para secar el café en comparación con las fincas donde el clima puede ser menos predecible
Santa Rita
después de que el café reposa durante 12 horas y ya no está caliente
La Libertad. Cafe de Nicaragua África Catimor y MarsellesaPerfil Sensorial: Albaricoque, fresa, mandarina y nectarinas Productor: Danny Pastrana Altitud: 1. 600 msnm Regin: Monzonte Proceso: Lavado Anaerobic Varietal: Catuai rojo, Caturra La finca La Libertad se encuentra ubicada en la regin cafetalera de Nueva Segovia, concretamente en el distrito cafetalero de Mozonte, en la comunidad de los Arados. Danys Joel Pastrana es el propietario de la finca desde el ao 2015, se dedica a la caficultura por tradicin