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Affinato per almeno 20 mesi in vasche di acciaio
Un sabor elegante y refinado que se cierra con un final muy persistente
Una traccia di fieno impreziosita da cenni agrumati apre ad un assaggio fresco
¡para un hermanamiento piamontés-lombardo
cava brut gran reserva 2021 roger goulart BF-WE_Natale-28-21_sconto25 Affinato per almeno 20 mesiPaglierino con lampi dorati, perlage fine: la frutta bianca matura arriva per prima al naso, seguita da anice, finocchio e pasticceria il segno di un affinamento lungo. In bocca il Gran Reserva di Roger Goulart ha struttura e cremosit, un sorso pieno che conquista subito e resta a lungo sul palato. In cantina il tempo, per Roger Goulart, tutto: questo Gran Reserva riposa sui lieviti a 30 metri di profondit, a temperatura costante di 14C, ben oltre i