Reerugfilet Hert een samenwerkingsverband van wijnhuizen die

een samenwerkingsverband van wijnhuizen die in particulier familiebezit zijn in St Emilion

De vierkante kaas wordt gewassen met pekelwater

De stol is rijkelijk bestrooid met amandelschaafsel en wordt na het bakken nogmaals bespreken met gesmolten roomboter

schapendarm 0%

Reerugfilet Hert een samenwerkingsverband van wijnhuizen dieHeerlijke reerugfilet van wildleverancier Pieter van Meel. Dit vlees heeft een heel fijne structuur en een delicate smaak. Reen zijn zeer selectief wat betreft hun voedsel; ze eten alleen de beste gewassen, blaadjes, bessen en knoppen. En dat is te proeven aan hun malse, zachte vlees. Bij het bereiden van het vlees mag het van binnen wel een beetje ros blijven. Of maak er een heerlijke Ree Wellington mee!