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für Mandoline Swing
für Weihnachtsgebäck (Pfefferkuchen u
halten wir den Basmati von der Firma TILDA für den besten
3° Celsius reifen lassen
Sichuan Pfeffer - Szechuan Pfeffer, Fagara, Chinesischer Bergpfeffer, 1 kg herkunft-se für Mandoline SwingDer Chinesische Sichuan Pfeffer gehrt wie der Japanische Bergpfeffer zur Familie der Rautengewchse. Die Gattung der Zitrusfrchte gehrt ebenfalls in diese Familie. Sichaun Pfeffer ist wegen seines auergewhnlichen Aromas sehr geschtzt. Zuerst kaum zu merken, explodiert er nach einigen Sekunden frmlich auf der Zunge, dazu ist er unaufdringlich zitronenartig und holzig. Der auch Fagara genannte Pfeffer wird aus der roten Pfefferbeere gewonnen, getrocknet
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