Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz Caliterra besloot kleinzoon Ciro Matichecchi af

besloot kleinzoon Ciro Matichecchi af te reizen naar het zonnige zuiden om het wijngoed nieuw leven in te blazen

Wellicht lijken deze rassen elkaars tegenpolen

Een subtiele droogheid van geroosterde walnoot geeft extra spanning en zorgt voor een drogere indruk binnen de stijl

de weinige opbrengst is wel van een enorme kwaliteit

Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz Caliterra besloot kleinzoon Ciro Matichecchi afDe Old Vines Cabernet Shiraz is een rode blend van Cabernet Sauvignon, Shiraz en aangevuld met een klein percentage andere variteiten. Tahbilk heeft Cabernet Sauvignon wijngaarden die dateren uit de jaren 1940 tot de jaren 1990, met als oudste van de blokken de "oude" Cabernet uit 1949, geplant op zeer fijne rode zandgronden. Het resultaat is een expressieve rode wijn met onderliggende elegantie. Vijf generaties Tahbilk wijnen Victoria is een van de