Martin Códax Albariño Rust en Vrede De eerste gisting vindt plaats

De eerste gisting vindt plaats in speciale brede en ondiepe stalen tanks

De wijngaarden worden duurzaam bewerkt en de oogst wordt handmatig uitgevoerd

In de 18e eeuw veranderde de productie van stille wijnen gemaakt naar bubbels

Zij wilden rust en besloten een nieuw avontuur aan te gaan halverwege de jaren 70

Martin Códax Albariño Rust en Vrede De eerste gisting vindt plaatsn van de meest bekende wijnen uit de Rias Baixas is natuurlijk deze welbekende Martin Codax. Deze witte wijn heeft een unieke stijl die mede wordt gevormd door de rijke ervaring van de wijnmakers. Het verhaal begint in een zeer oude wijngaard gelegen in het hart van Rias Baixas, in het noorden van Spanje. Deze streek staat beroemd om zijn wijnen met een minerale karakter, die uitstekend samengaan met schaal en schelpdieren. Maar natuurlijk kan deze