Pay in 4 interest-free payments of $7.12 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 14 - Aug 19
Uitgever Nieuw Amsterdam
beïnvloed door de vele landen en keukens waarin ze als chef-kok werkte
Verschijningsdatum 06-10-2020
Juist als het allemaal net even zwaar of moeilijk is
Steven Sanders - Sous-Vide Koken Thuis Indonesië Uitgever Nieuw AmsterdamVacumgaren voor maximaal smaakbehoud Sous vide is een eenvoudige kooktechniek waarbij voedsel vacum gegaard wordt in water met een constante temperatuur onder de 99 graden. Daardoor behoudt het voedsel zijn volle smaak en gaan er geen waardevolle voedingsstoffen verloren. Je serveert gegarandeerd een perfect gegaard gerecht. De techniek wordt al jaren in de horeca gebruikt, maar vindt nu ook haar weg naar de thuiskok. Sous vide koken thuis is de