Waterkloof Circumstance Syrah zuid-afrikaanse-wijnen Bergsig Zeer bijzonder want er worden

Zeer bijzonder want er worden slecht een aantal flessen uitgegeven van deze pracht wijn

Dit komt omdat zij een coöperatie is

De vergisting gebeurd op lage temperatuur waardoor alles uit de trossen wordt gehaald

De wijn rijpt 18 maanden op Franse eikenhouten vaten

Waterkloof Circumstance Syrah zuid-afrikaanse-wijnen Bergsig Zeer bijzonder want er wordenWaterkloof Estate, In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein wordt volledig Biodynamisch gewerkt.