Domaine Duffau Loin de l'Oeil BIO 2021 Actie De druiven worden na een

De druiven worden na een bijzonder lange rijpheid geoogst

het vruchtvlees wordt gecombineerd met gesmolten en aanwezige tannines

Het heeft een zachte zuurheid

mourvèdre en syrah

Domaine Duffau Loin de l'Oeil BIO 2021 Actie De druiven worden na eenLoin de l'Oeil is een volle wijn met boterachtige hints en aanhoudende smaken, in het bijzonder van kweeperengelei. Het heeft een lange finish met tonen van amandel en hazelnoten in balans met een frisse zuurgraad. De most is gefermenteerd in eiken en acacia vaten en heeft daarna nog 6 maanden in eiken vaten gerijpt. Len de l'El in het Occitaans of Loin de l'Oeil in het Frans betekend letterlijk vertaald: Ver van het oog. Het is een inheemse