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Trattamento Superficiale Lama: satinata
adatta per separare pezzi di carne e ossa
riducendo l'affaticamento della mano anche durante utilizzi prolungati
come alternativa proposta dai fabbri giapponesi
Kai Tim Malzer Trinciante 16 opinel Trattamento Superficiale Lama: satinataColtello made in Japan prodotto dalla ditta Kai per Tim Malzer. La lama composta da 32 strati di acciaio con il tagliente in acciaio VG Max con rifinitura Tsuchime (martellata) che facilita il distacco del cibo. Il manico simmetrico adatto per destri e mancini, costruito in noce con all'estremit il logo del famoso cuoco. Coltello adatto per piccoli tagli di precisione. lunghezza lama 16 cm lunghezza totale 28 cm Fornito con scatola in legno dedicata.
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