Japans hakmes 'Akita' (18cm) Het bovengemiddelde gewicht maakt dit

Het bovengemiddelde gewicht maakt dit mes bij uitstek geschikt voor het serieuzere hakwerk

Met zijn mix van rauwe kracht en verfijning is deze set de ideale keuze voor wie op zoek is naar prestaties met een authentiek Japans karakter

Het Miyazaki mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans gyuto mes

Het Akita mes heeft een opvallend breed en en hoekig lemmet

Japans hakmes 'Akita' (18cm) Het bovengemiddelde gewicht maakt ditHet Akita hakmes biedt de perfecte mix tussen gewicht en precisie. In Japan gebruikt men de 'Chuka Bocho' voor het hakken van vlees inclusief botten. Daarnaast wordt het gebruikt voor het snijden van grote groentes zoals kool of broccoli. Dit Japanse hakmes heeft een opvallend zwaar lemmet (21cm) met subtiele gehamerde afwerking. Het ronde handvat ligt stevig in de hand. Het Akita mes heeft een opvallend breed en en hoekig lemmet, wat het een