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Breve macerazione sulle bucce per estrarre pochi tannini
Ingredienti:
Si accorda a paste
Carattere: Il Dolcetto d'Alba della Cantina Rizzi si presenta con un colore rosso rubino intenso
Chassagne Montrachet Laguiche Blanc Côte de Beaune 75 CL Capacità:75 CL Breve macerazione sulle bucce perVitigno: Chardonnay da coltivazione biologica e biodinamica. Affinamento: In botti francesi( 20% nuove) 12 mesi. Carattere: Secco, floreale e fruttato, si distingue il profumo del biancospino, delle albicocche, le note di tabacco biondo, frutta secca e spezie rare. Una sottile punta di tannini, molta freschezza e una rimarchevole persistenza aromatica finale. Capacit d'invecchiamento: 7 20 anni. Temperatura di servizio: 13C Gastronomia: Carne bianca