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Diese schwarze Ishime Saya-Scheide ist speziell für Sujihiki-Klingen mit einer Länge von 240 mm konzipiert
um längere Klingen genau zu schärfen
Die Höhe von ca
verfügt dieses Kawamuki-Messer über eine Klinge aus White Steel #1 – einem kohlenstoffreichen Stahl
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Finish:Kasumi Diese schwarze Ishime Saya-Scheide istDieses Kiritsuke Yanagiba Messer ist mit Silver Steel #3 fr auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit gefertigt und hochglanzpoliert. Der Griff besteht aus Buffalo Ebony fr Komfort und sicheren Halt. Mit einer Klingenlnge von 270 mm ist es das ideale Przisionswerkzeug zum Schneiden von Fisch und Sushi. Der Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das speziell zum Schneiden dnner Fischscheiben fr Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Der Yanagi Kiritsuke ist