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Es handelt sich um eine Kunst des Handwerks mit japanischen traditionellen Techniken und zeichnet sich durch hervorragende Schärfe und Haltbarkeit aus
die eine Möglichkeit suchten
Sakimaru Takohiki sind leicht an ihren Klingenenden zu erkennen
Bei feineren Arbeiten legen Sie den Daumen auf den Rücken (die Rückseite) der Klinge
Kiritsuke SKD11 Nashiji Ebenholz Griff 210mm Material:SKD11 Es handelt sich um eineDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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