Hautes Côtes de Beaune, Jean-Yves Devevey, Champs Perdrix, Bourgogne Domaine de la Butte ziltig en een restje tannine

ziltig en een restje tannine

een wijn om verliefd op te worden

Lekker (uitstekend zelfs) als aperitief of bij gegrilde groenten van de bbq

Prachtige rode wijn met veel concentratie en een diepe smaak van rijp rood en zwart fruit

Hautes Côtes de Beaune, Jean-Yves Devevey, Champs Perdrix, Bourgogne Domaine de la Butte ziltig en een restje tannineVernoemd naar de wijngaard waar de druiven groeien, Perdrix, afgeleid van pierreux, hetgeen verwijst naar de vele stenen (pierres) die in de bruine klei zijn te vinden. Ook deze cuve van Jean Yves is gelaagd en kent veel nuances. In de neus hazelnoten, rijp geel fruit en de geur van warme stenen in de zon, in de mond eveneens gul met opulent fruit, opvallend veel energie en prachtige zuren.