Simmentaler T-bone Kamper lam houdt een zeer smakelijke biefstuk

houdt een zeer smakelijke biefstuk over

Tijdens een vakantie in Frankrijk aten Berend en Willem te Voortwis

De Nederlandse entrecote is een mooie biefstuk van de dunne lende

schapendarm 0%

Simmentaler T-bone Kamper lam houdt een zeer smakelijke biefstukIn feite een stuk dunne lende (entrecote) en een stuk ossenhaas in n steak, verbonden door een t vormig stuk lendewervel. Het beste van twee werelden: mooi dooraderd en voorzien van een vetrand aan de ene kant, en mager en mals aan de andere. Uiteraard bekend als Amerikaanse grillklassieker, maar geldt in Toscane onder de naam Bistecca alla Fiorentina al eeuwen als feestmaal bij uitstek.