Statella Etna Rosso BIO 2022 2023 Fris Wit walker-bay Walker Bay zuid-afrikaanse-wijnen Met een fermentatie bij 28

Met een fermentatie bij 28 graden en een maceratie gedurende een week

eiken hout en gele pruimen

Ook deze Ramos Pinto is uitmuntend

De Monastrell is verantwoordelijk voor de bloemige aroma’s en een goede zuurgraad en de Garnache vormt de beste basis voor de Cava Brut Rose

Statella Etna Rosso BIO 2022 2023 Fris Wit walker-bay Walker Bay zuid-afrikaanse-wijnen Met een fermentatie bij 28Vinificatie en druiven De Statella Etna Rosso Bio 2022 wordt gemaakt van Nerello Mascalese en een klein aandeel Nerello Cappuccio, de klassieke druiven voor Etna Rosso. De wijn is volledig biologisch gecertificeerd. De druiven komen van wijngaarden op de flanken van de Etna, waar de vulkanische bodem en de hoogte zorgen voor frisheid en mineraliteit. Er wordt handmatig geoogst om de druiven in optimale conditie te selecteren. De vinificatie verloopt