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Shooting Star der kalifornischen veganen Küche und Siegerin der US-Show »Cupcake Wars«
Fisch und Gemüsegerichten einen herrlichen Säure-Kick
Anette Dieng
»Es ist ein warmes Buch
Kürbis - 130 geniale Rezeptideen Ludwig Maurer Shooting Star der kalifornischen veganenMaria Wurzer, seit ber 25 Jahren Krbisbuerin, zeigt beim Lwenzahn Verlag in 130 Rezepten die ganze Bandbreite des Gemses von Hokkaido bis Butternuss: vegetarische Krbis Krautwickel, Krbis Pizza, Krbiscarpaccio, herzhaftes Krbisgulasch oder ein verfhrerisches Krbistiramisu. Dazu Tipps zur richtigen Auswahl, Lagerung und Verarbeitung vom Fruchtfleisch bis zum Kern. Fr alle, die Krbis als Superfood statt nur als Suppenzutat wollen.