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La sua forma brevettata
Dotata di un coperchio in acciaio con elegante parte centrale in vetro
É rifinito con un pomolo in acciaio inox che conferisce al coltello eccezionali doti di stabilità
60 mm con superfice antiaderente 8-10 micron e temperatura d’uso 230 °C
Coltello prosciutto Super GOU cm 18/31 Colore:Colorato La sua forma brevettatala lama ha un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio inox sinterizzato di produzione giapponese, SG2 Micro Carbide, ricoperto da 161 strati d'acciaio inox a rigidit variabile. Questo materiale ad alto tenore di carbonio di eccezionale durezza (valore Rockwell: ca. 63). L'acciaio sinterizzato viene preferito in quanto garantisce elevati parametri di purezza e resistenza. La lama cos ottenuta estremamente
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