Domaine Duffau Sortileges BIO 2020 Actie In de mond is de

In de mond is de wijn sappig

complex met een goede balans dus een minerale ziltigheid en een fijne zuurgraad

25% 2jaar en 25% 3 jaar oude vaten van 100 liter

De druiven komen van de vlakke stenen percelen midden op de heuvels

Domaine Duffau Sortileges BIO 2020 Actie In de mond is deSortilges betekent in het Frans betovering en verwijst naar deze wijn als een toverdrank. In deze fruitige wijn is elke druif geparfumeerd met zijn eigen aroma's: zwarte bes is typerend voor Braucol, peper tonen komen voornamelijk van Duras, zoethout uit Syrah terwijl Merlot een bosbessenaroma's uitdrukt. De wijn is gerijpt in roestvrijstalen tanks voor 8 maanden en snel gebotteld om zijn fruit te behouden. Het sulfietgehalte in deze wijn is zo laag,