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Derrière le vernis et le glamour de la salle de dégustation se cache une industrie remarquable pour ses défis de main-d'œuvre complexes et son duel constant contre des conditions naturelles impitoyables
Éditeur: Éditions la découverte
Haute-Savoie et Bugey
ils tissent des liens
#141 A.O.P Ajaccio A.O.P Chinon Saké Derrière le vernis et lediteur: LEROUGE&LEBLANC Langue: Franais Date de publication: 06 2021 Poids: 150g Nombre de pages: 52 Dans ce numro on parle D'Ajaccio et l'atout Sciaccarello, du Chinon avec le Cabernet dompt par la nouvelle gnration. On discute avec Alain Canet sur l'agroforesterie. On part la rencontre du Domaine D'aupilhac (Sylvain et Dsire Fadat). Coups de coeurs: Aldo Viola (Sicile), Domaine de la Verpaille (Vir Cless), Joan Rubio (Peneds, Espagne). Le produit
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