Hokkai – De Japanse keuken voor de thuiskok Tom Van de Voorde Naar de stilte die droom

Naar de stilte die droom en realiteit verbindt: ‘het vertrouwde/geruis – nooit zullen we weten/ hoe het klinkt als dat ophoudt

about which no books have been written by persons who were on the ground in person

Justin en zijn vrienden beseffen dat dit de verschrikkelijke plek is waar Zee opgesloten zat

of heeft die ene nacht samen een vuur aangewakkerd dat ze niet meer kunnen blussen

Hokkai – De Japanse keuken voor de thuiskok Tom Van de Voorde Naar de stilte die droomDit boek gaat over het eten dat elke dag gegeten wordt door miljoenen bouwvakkers, politici, scholieren, ouderen, zakenlui en huismoeders: katei ryori, de Japanse thuiskeuken. Gerechten die je gemakkelijk zelf maakt met ingredinten die je gewoon hier kunt kopen. Tussen de recepten door nemen we je mee op culinaire ontdekkingstocht langs de hoekstenen van de Japanse eetcultuur met vette verhalen, spetterende fotografie en zinderende film. Hokkai is