Sancerre Blanc 2024 Wit Deze ligging zorgt voor ideale

Deze ligging zorgt voor ideale groeiomstandigheden

papaya en zelfs iets van jasmijn

De wijn rijpt 18 maanden in houten vaten alvorens gebotteld te worden op het chateau

De Timorasso druif is de oorspronkelijke soort van de Piemontese Colli Tortonesi

Sancerre Blanc 2024 Wit Deze ligging zorgt voor idealeWijngebied Sancerre geldt als n van de beste gebieden voor sauvignon blanc ter wereld. Dat bewijst deze wijn: expressieve neus met vijftig tinten groen (van granny smith tot lentegras), citrus, papaya en zelfs iets van jasmijn. Ranke dronk, met die opwekkende pittige frisheid typisch voor sauvignon. Wel met relatief veel body en textuur, want Simon Chotard plukt relatief laat, en laat de wijn lang rijpen op de fijne gistresten.