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enthält aber deutlich mehr Vitamine und Spurenelemente
Herkunft: ES/J
Durch diese spezielle Ernährung und die ständige Bewegung der Tiere bekommt das Fleisch sein unverwechselbares
Saucen oder Desserts und zum Backen verwendet
Black Cod | Kohlenfisch | 600g Zander enthält aber deutlich mehr VitamineDer Black Cod, auch bekannt als Kohlenfisch, hat in den Kchen Japans bereits seit vielen Jahren einen groen Trend ausgelst. Nun geraten auch Spitzenkche in Europa ins Schwrmen. Das Nobu Restaurant hat nicht umsonst das legendre Signature Dish "Miso marinierten Black Cod" kreiert. Der Black Cod zeichnet sich durch sein schneeweies, seidig glnzendes und festes Fleisch mit einem samtigen Schmelz und exzellenter Buttrigkeit aus. Dies macht ihn zu einer