Black Stallion Chardonnay 2023 Wachtlijst Modern fruit en een klassieke

Modern fruit en een klassieke textuur zijn de betrachtingen van de getalenteerde keldermeester Yvonne Lester

De druiven worden in houten tanks gedaan en bij lage temperatuur vindt schilinweking plaats gedurende 30 tot 40 dagen

In de neus openen rijpe tonen van meidoornbloesem

waaronder Cabernet Sauvignon

Black Stallion Chardonnay 2023 Wachtlijst Modern fruit en een klassiekeBlack Stallion Chardonnay 2023 Vinificatie Klassiek wijnmaken, met een gisting op roestvrij staal, waarna de wijn rijpt op eiken barriques van verschillende tonneliers, om zoveel mogelijk complexiteit aan de wijn te geven. Door een malolactische gisting op barriques ontstaat een prachtig huwelijk tussen hout en wijn. De wijn rijpt zon tien maanden op de fijne lie, waardoor hij een prachtige rijkdom krijgt. Wijnomschrijving Krachtige geur, citrus,